Chocolat

Les petits rituels « relaxation » du soir

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de mes petits rituels du soir. Et quand je parle « rituel », je ne parle pas forcément de make-up. Evidemment, je suis une fille [sans blague ?], je me maquille [sans blague ?²] et je dois forcément passer par une étape démaquillage [sans blaaague ???³]. C’est une étape qui fait donc partie de mon petit rituel du soir et par laquelle je commence.

Je vous épargne le blabla du « je rentre chez moi, je mange et je vais me changer », on s’en fout. Mais une fois dans la salle de bains, mon rituel commence.

Première étape : le démaquillage.


Je commence donc par me démaquiller les yeux. Avant, j’utilisais le démaquillant Nivea pour yeux sensibles, puis j’ai essayé celui de chez Sephora. Que je préfère de loin, je le trouve juste super. Même le waterproof part assez facilement. Je me démaquille ensuite le visage avec le lait démaquillant [quand je n’ai pas la flemme], puis je passe à l’eau micellaire. J’avoue que depuis que je connais l’eau micellaire, j’ai tendance à ne pas utiliser autre chose. Ayant une peau assez sensible, j’ai commencé par la marque Avène, et je la trouve fabuleuse. Elle donne vraiment une sensation de frais au visage et nettoie bien. Et elle sent hyper bon ! Eté comme hiver, je l’utilise le soir pour me démaquiller ou me nettoyer le visage [quand je ne mets pas de fond de teint ni de poudre, l’été], mais aussi le matin avant ma douche pour me nettoyer le visage. J’ai aussi testé celle de chez Sephora qui est pas mal et qui sent bon aussi. Il y a même une petite pompe sympa histoire de ne pas renverser la moitié de la bouteille sur le coton. Je laisse sécher un peu ma peau et je passe ensuite à la crème de nuit, chez Nivea aussi.

Seconde étape : je m’installe au lit

*

Parce que j’adore me détendre un peu avant d’aller me coucher, je m’installe confortablement dans mon lit. Petite bouteille d’eau gazeuse bien fraîche et petit bout de chocolat, un bouquin et le bonheur est parfait. Je ne peux pas m’endormir si je ne lis pas un tant soit peu : romans historiques, policiers, mystiques, qui parlent de religion [et surtout des Templiers, j’adore ça]. Je me balade toujours avec un bouquin dans mon sac quand je voyage, c’est un impératif pour moi. C’est un vrai plaisir pour moi que de passer quelques heures à lire bien au chaud sous ma couette, avec juste une bouteille d’eau fraîche et un petit morceau de chocolat à grignoter tout au long de la soirée. Cela fait des années que j’ai ce petit « rituel » et ça continuera bien longtemps à mon avis. Je dévore les livres à la vitesse de l’éclair ! J’ai d’ailleurs tellement de bouquins que je n’ai plus de place sur mes étagères xD Si y’a des hommes forts qui sont prêts à venir monter des bibliothèques et des Expedit de chez Ikea, je suis preneuse 😀

* = *Le lit et la bibliothèque ne sont pas les miens mais représentent un peu mon idéal intérieur*

Troisième étape : il est temps de dormir

Après avoir lu quelques chapitres de mon bouquin, j’applique de l’huile essentielle de lavande, qui a pour vertu de détendre et apaiser le sommeil. Disponible en roll-on chez L’Occitane en Provence, j’en applique sur mes tempes, derrière les oreilles, le creux du cou, le creux des coudes et l’intérieur des poignets. Bon, évidemment, faut aimer l’odeur xD Depuis que j’ai testé cette méthode, je m’endors assez bien [mais peut-être n’est-ce qu’un effet psychologique] et je ne peux plus m’en passer. A vrai dire, j’ai l’impression qu’il me manque quelque chose si je n’en mets pas. La lavande appliquée, il est temps à présent de dormir

Bonne nuit les amis !

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► Et vous, vous avez des petites habitudes le soir ?
► Ça vous botte les huiles essentielles ? Vous trouvez que ça fonctionne ou que c’est juste un effet placebo ?
► Qu’est-ce qui vous fait passer une bonne nuit ?

Des cupcakes légers et faciles

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une manière facile de faire des cupcakes. Mais à ma façon, parce que je ne suis pas fan de la façon de faire des cupcakes « classiques ». Je l’ai donc adaptée à ma sauce, en réalisant une base de quatre quarts, que je trouve beaucoup plus savoureuse. C’est, bien évidemment un goût personnel ^^

Pour les cakes :

  • 250gr de beurre
  • 250gr de farine
  • 250gr de sucre
  • 4 œufs

• Faites fondre votre beurre
• Blanchissez vos œufs avec le sucre
• Ajoutez le beurre fondu
• Ajoutez la farine progressivement
• Mélangez bien jusqu’à ne plus avoir de grumeaux
• Beurrez légèrement des petits moules en silicone et remplissez-les à moitié [à peu près]
• Enfournez à 150° pendant 20 à 25 minutes

Pour le glaçage :

  • 300gr de mascarpone
  • 100gr de sucre glace
  • Chocolat [facultatif]

• Mélangez le mascarpone et le sucre glace
• Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien
• Remplissez une poche à douille et décorez vos cupcakes

Dans ma recette, j’ai utilisé du chocolat pâtissier praliné pour faire le glaçage marron, et du chocolat blanc avec une pointe de colorant pour le glaçage rose, histoire de lui donner une petite touche un peu plus girly. J’ai décoré avec des perles de chocolat ainsi que de petites fleurs faites en pâte à sucre. Pour la pâte à sucre, l’utilisation est simple : il vous suffit de l’étaler avec un rouleau, de façon à avoir une fine couche. Puis vous travaillez à l’emporte-pièce [les plus faciles sont avec un poussoir, ils sont très pratiques], ou vous laissez libre court à votre imagination ^^

Bon appétit !

Cake chocolat ultra facile et moelleux

Aujourd’hui, je vais vous faire part d’une recette ultra facile d’un cake au chocolat moelleux, qui ravira les plus petits comme les plus grands !

Pour ce cake ultra moelleux, vous aurez besoin de :

  • 150 gr de chocolat [noir ou praliné, comme vous préférez]
  • 70gr de sucre
  • 60gr de farine
  • 60gr de beurre
  • 3 oeufs

Avant de commencer, vous pouvez déjà préchauffer votre four à 150°. Votre four peut tourner quelques minutes sans souci, et ça sera beaucoup plus facile pour la cuisson du cake par la suite 🙂

  • Tout d’abord, faites fondre votre beurre à feu doux. Une fois que votre beurre est fondu, ajoutez-y le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé au beurre. Le mélange bien fondu, mettez hors du feu

  • Dans un saladier, cassez vos œufs et battez-les un peu. Une fois les œufs bien battus, ajoutez-y le sucre et continuez de mélanger jusqu’à ce que votre appareil blanchisse

  • Une fois que votre mélange œufs/sucre est fait, ajoutez progressivement votre mélange chocolat/beurre et mélangez bien, surtout si c’est encore un peu chaud

  • Mélangez bien votre préparation et ajoutez progressivement la farine. Mélangez bien à chaque fois pour éviter les grumeaux

  • Beurrez ou farinez votre moule à cake

  • Versez votre préparation dans votre moule

  • Enfournez votre cake pendant 40 à 45 minutes à 150°*

  • Laissez refroidir un peu avant de démouler et déguster 🙂

* = Personnellement, je le laisse 40 minutes et je le pique en son cœur pour vérifier la cuisson. Si la pâte colle encore un peu, je le remets quelques minutes. Mais toujours à 150°

Bon appétit =)

Glace chocolat cookies

Aujourd’hui, je vais vous parler d’une petite recette assez facile de glace chocolat cookie

Commençons d’abord par les ingrédients. Pour réaliser cette glace, il vous faut : 125gr de chocolat ♦ 100gr de sucre ♦ 1 sachet de sucre vanillé ♦ 2 œufs entiers ♦ 1 jaune d’œuf supplémentaire ♦ 25cl de crème entière épaisse ♦ 150gr de cookies

Mais comment procéder pour faire cette glace ? Allez-y étape par étape

1°/ Faire fondre le chocolat dans une casserole. Rien de bien compliqué ici donc, vous faites simplement bien fondre le chocolat, et attendez qu’il refroidisse. Un chocolat trop risquerait de cuire les œufs par la suite. Une fois le chocolat fondu, retirez-le du feu et mélangez quand même de temps en temps, histoire que le chocolat ne fige pas trop en refroidissant. Ça serait dommage de le refaire fondre et de prendre le risque qu’il brûle

2°/ Monter la crème en chantilly. Pendant que le chocolat est en train de refroidir, vous allez monter votre crème entière épaisse. Petit truc pour que la crème monte bien : mettez votre cul de poule pendant une vingtaine de minutes dans le congélateur pour qu’il soit bien froid. La crème doit être bien froide aussi pour qu’elle monte bien. Montez-la au batteur électrique pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’elle ait la consistance de blancs en neige. Quand vous retournez votre cul de poule, la chantilly doit tenir. Si elle tient bien c’est bon, elle est prête. Si pas, battez-la encore un peu

3°/ Mélanger les œufs et le sucre. Vous allez d’abord casser les œufs. Personnellement, je les casse toujours dans une tasse séparée, juste au cas où l’un d’eux ne serait pas frais. Pas besoin de tout recommencer comme ça. Vous cassez donc les deux premiers que vous mettez directement dans le bol, et vous séparez le jaune du blanc pour le troisième. On n’aura besoin que du jaune. Battez ensuite vos œufs en omelette, avant d’y ajouter le sucre. Je bats à l’aide d’une fourchette, je trouve que le mélange est plus mousseux comme ça. Petit truc : ne faites pas mousser votre mélange trop longtemps à l’avance, il risquerait de retomber. Et laisser trop longtemps du sucre sur les œufs pourrait les faire cuire.

4°/ Incorporer le chocolat. Rien de bien compliqué pour cette étape. Il vous suffit simplement d’incorporer le chocolat fondu à vos œufs et sucre. Vérifiez bien que le chocolat n’est plus trop chaud, parce qu’il risquerait de cuire les œufs. Mélangez bien votre appareil. PAs de panique s’il est un peu granuleux, ce ne sont pas des grumeaux, juste le mélange avec le sucre. Ça partira avec la chantilly ^^

5°/ Incorporer la chantilly. Rien de difficile ici non plus, il vous suffit de rajouter la chantilly à votre appareil. J’utilise une spatule [maryse] pour l’incorporer doucement. Comme la crème a été montée, elle est aérée. Allez-y donc délicatement. Ce n’est pas aussi fragile que des blancs en neige mais ce n’est pas une raison pour se montrer barbare xD Mélangez donc bien jusqu’à ce que votre appareil soit homogène et n’ait plus aucun grumeau. Vous pouvez aussi goûter et ajouter un peu de sucre si vous pensez que ce n’est pas assez sucré. Mais attention, on doit seulement rajouter les cookies !

6°/ Ajouter les cookies. Pour ce faire, il faut broyer les cookies. Par facilité, mettez-les dans un sac congélation et défoulez-vous xD Le but n’est pas que les cookies soient réduits en poudre, vous pouvez laisser quelques morceaux si vous en avez envie, ça sera meilleur. Il vous suffit ensuite de les incorporer à votre appareil et de bien mélanger. Goûtez à nouveau et sucrez encore un peu si vous pensez qu’il manque de sucre.

Il ne vous reste plus qu’à verser votre appareil dans un récipient allant au congélateur ! Petit truc pour que votre glace ne fige pas trop vite et ne soit pas trop dure : mélangez votre glace à peu près toutes les heures jusqu’à ce qu’elle prenne. Une fois votre glace bien prise, il ne vous reste qu’à la déguster 🙂

BON APPÉTIT !